日本酒と本格焼酎専門店リカーズマサミのブログ

正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦 赤ラベル 2017

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    正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦 赤ラベル

     

    ひやおろしならではの口あたりの柔らかさ、ゆっくりと心地よい旨みが口中に広がっていきます!

    もちろん後味のキレの良さも抜群!

    これは高級感と上品さを感じる「ひやおろし」の中の優等生的なお酒です!

    緑ラベル同様、ハイレベルな純米吟醸酒に仕上がっています!

    あまり冷やしすぎずに香味をお楽しみください!絶対にオススメの1本です!
    少量出荷ですので在庫が無くなり次第、販売終了となります!

    神沢川酒造場(静岡県)

     

    正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦 赤ラベル 1800ml

    正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦 赤ラベル 720ml



    正雪 純米 吟ぎんが 秋あがり 2017

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      正雪 純米 吟ぎんが 秋あがり

       

      熟成中も老香や過剰な熟成を起こさぬよう、春に一回火入れ後サーマルタンクでゆっくりと低温熟成させました!

      落ち着いた円やかな旨みがふっくらと広がる幅のある味わいに仕上がりました!
      もちろん後味のキレの良さも抜群!さっぱりとした秋あがりです!

      あまり冷やしすぎずに香味をお楽しみください!
      少量出荷ですので在庫が無くなり次第、販売終了となります!

      神沢川酒造場(静岡県)

       

      正雪 純米 吟ぎんが 秋あがり 720ml



      川鶴 純米 さぬきよいまい ひやおろし

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        川鶴 純米 さぬきよいまい ひやおろし

         

        香川県を代表する酒米として一般的に使用されている「オオセト」に山田錦を掛け合わせ、20年かけ誕生した新生讃岐米「さぬきよいまい」を使用!

        低温熟成した円やかな膨らみと、小気味よい酸味をともなった軽快でキレ良い味わい!
        適度な熟成感が心地良い秋だからこその妙味です!

        ぜひ季節のお料理と一緒にお召し上がりください!

        川鶴酒造(香川県観音寺市)

         

        川鶴 純米 さぬきよいまい ひやおろし 1800ml

        川鶴 純米 さぬきよいまい ひやおろし 720ml



        萩の鶴 特別純米 蔵の華 ひやおろし

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          萩の鶴 特別純米 蔵の華 ひやおろし

          毎年恒例の季節限定酒です!

          今季は宮城県産の「蔵の華」というお米で仕込みました!

          「ひやおろし」らしく香りは穏やかで適度な熟成感!
          軽やかな口あたりですっきりとした後味です!

          上品な酸が心地良く、温めてグッと旨味が膨らみます!

          少量出荷ですので在庫が無くなり次第、販売終了となります!

          萩野酒造(宮城県栗原市)

           

          萩の鶴 特別純米 蔵の華 ひやおろし 1800ml



          南 特別純米 原酒 ひやおろし 2017

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            南 特別純米 原酒 ひやおろし

             

            南酒造場が得意とする「松山三井」という酒造好適米を60%まで精米して醸された特別純米酒の「ひやおろし」です!

            まろやかな口あたり、南らしい香味のバランスと原酒ならではの飲み応えが特長!
            米のうまみがたっぷり詰まった濃い目ながらキレの良い辛口のお酒です!

            腰を据えてじっくり呑みたい、そんな「ひやおろし」に仕上がっています!

            南酒造場(高知県)

             

            南 特別純米 原酒 ひやおろし 1800ml



            鴎樹(おうじゅ)生もと 純米酒

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              鴎樹(おうじゅ)生もと 純米酒

               

              雄東正宗(ゆうとうまさむね)、鴎樹(おうじゅ)、発光路強力(ほっこうじごうりき)を醸す杉田酒造は、小山市の中心部から少し外れた田園風景が広がる自然豊かな環境で酒造業を営んでおります!

              杉田酒造では、すべてのお酒を「佐瀬式槽搾り」という方法で搾っています!

              これは醪を入れた袋を木枠の中に並べ、上から圧力をかけてゆっくりと搾っていく手間のかかる方法で、生産石数の非常に少ない杉田酒造だからできるこだわりの製法なのです!

              この「鴎樹(おうじゅ)生もと 純米酒」は、全量に兵庫県産の山田錦を使用した生もと造りの純米酒です!

              冷酒から燗酒まで様々な温度で楽しめる旨い酒!
              コストパフォーマンス抜群で、蔵で一番人気の季節限定商品です!

              杉田酒造(栃木県小山市)

               

              鴎樹(おうじゅ)生もと 純米酒 1800ml

              鴎樹(おうじゅ)生もと 純米酒 720ml



              雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 2017

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                雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし

                 

                雪の茅舎を醸す齋彌酒造店は明治35年(1902年)に初代 齋藤 彌太郎により創業されました!

                蔵は創業当時のまま残る店舗・蔵など11棟が国の有形文化財に登録されているという非常に趣のある佇まいです!

                そこで醸される日本酒は高品質で安定した味わいで、酒造好適米や自社培養酵母などにもこだわりをもち、様々な温度で楽しめる美酒を造り上げます!

                この「雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし」は、酒造好適米の山田錦と秋田酒こまちを使用した純米吟醸酒のひやおろしです!

                一夏の間熟成された柔らかい口あたり、口に含むと香りが非常に良くクリアな米の旨みを感じます!
                香味のバランスが良く高品質なひやおろしに仕上がっています!

                齋弥酒造店(秋田県)

                 

                雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 1800ml



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