日本酒と本格焼酎専門店リカーズマサミのブログ

酔鯨 純米吟醸 高育54号 生酒

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    酔鯨 純米吟醸 高育54号 生酒

     

    吟の夢(高知県産)を50%まで精白して醸されています!

    キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です!

    口に含むとしっかりと広がる旨み、後味を引き締めるキレの良い酸味は土佐の生酒をしっかりと表現しています!

    蔵元が特に思い入れの強い「吟の夢」使用の限定酒です!

    「高育54号」とは高知県農業技術センターが、山田錦とヒノヒカリを高配育成させて開発された酒米で、その後「吟の夢」という品種名で登録されました!

     

    酔鯨 純米吟醸 高育54号 生酒 1800ml

    酔鯨 純米吟醸 高育54号 生酒 720ml



    作(ざく) 恵乃智 中取り 純米吟醸

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      作(ざく) 恵乃智 中取り 純米吟醸

       

      三重県産の山田錦と酒造好適米を使用した純米吟醸です!

      しかも酒質の安定した中取り部分のみを瓶詰めした「恵乃智」のスペシャルバージョン!

      作の基本である華やかで上品な香りが広がり、口に含むと繊細で透明感のある旨みを感じます!
      後味のキレも良く、エレガントな旨みが口中に広がった後サラリと消えていきます!

       

      まさに飲みすぎ注意の1本です!

       

      清水清三郎商店(三重県鈴鹿市)

       

      1800mlのみ販売です!

       

      作(ざく) 恵乃智 中取り 純米吟醸 1800ml



      試飲用サンプルの数々

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        試飲

         

        日頃から各蔵元様より試飲用のサンプルを色々頂いております!

         

        出来が良く即発注するお酒や、中にはあと一歩のお酒もありますが、大変有り難く、そして楽しみです!

         

        店舗にご来店くだされば試飲できるお酒もございますので店員までお尋ねください!

        (お車でご来店の場合はお断りいたします)

         

        美味しいお酒を見つけましたらホームページ上でご紹介いたします!

        どうぞお楽しみに!!

         



        米焼酎 清く正しく美味しく

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          米焼酎 清く正しく美味しく

           

          原料米には、贅沢にも全量に山田錦(福岡県産・精米歩合80%)を使用しています!

          米麹には黄麹、酵母は9号系を使い減圧蒸留で仕上げました!
          蒸留した焼酎をタンクで長期貯蔵(13年以上)させた杜の蔵の秘蔵酒です!

          黄麹+吟醸酵母の優しく甘い香り、山田錦の品質の良さを感じる柔らかでふくよかな味わい!
          この秘蔵酒をぜひオンザロックでお楽しみください!

           

          杜の蔵(福岡県久留米市)

           

          米焼酎 清く正しく美味しく 25度 720ml



          三百年の掟やぶり 純米大吟醸 雄町 無濾過槽前生原酒 2017

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            三百年の掟やぶり 純米大吟醸 雄町 無濾過槽前生原酒

            三百年の掟やぶり 純米大吟醸 雄町 無濾過槽前生原酒

            お待たせいたしました!

            何人ものお客様にお問い合わせ頂いておりました、「三百年の掟やぶり」シリーズ最高峰の「純米大吟醸 雄町 無濾過槽前生原酒」を只今入荷しました!

            雄町米の華やかな旨みがたっぷり詰まった贅沢なお酒です!

            純米吟醸・特別純米酒・本醸造もまだ在庫ございます!
            ご一緒にどうぞ!特に純吟がオススメです!

            三百年の掟やぶり 純米大吟醸 雄町 無濾過槽前生原酒 1800ml
            三百年の掟やぶり 純米大吟醸 雄町 無濾過槽前生原酒 720ml


            米焼酎 桜明日香 GRAIN(グレーン) 2017

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              米焼酎 桜明日香 GRAIN(グレーン)

               

              米焼酎 桜明日香 GRAIN(グレーン) 【2017年ver.】を入荷しました!

               

              原料に地元の久留米産米(ひのひかり)を100%使用し、全麹仕込み・減圧蒸留で仕上げた純米焼酎です!

              程よく立ち上がる香りで、少し果実香を感じます!
              口あたりは柔らかく伸び、エレガントな香味が広がります!

              蔵元様がご来店時に原酒を頂きましたが、芳醇な穀物香を感じました!
              こちらは25度ですのでマイルドに仕上がっています!

              飲み方としては、ロックか濃い目の水割りが良く合います!

               

              株式会社 紅乙女(福岡県)

               

              福岡国税局酒類鑑評会と福岡県酒類鑑評会で【桜明日香グレーン】が金賞をW受賞しました!
               

               

              米焼酎 桜明日香 GRAIN(グレーン) 25度 1800ml【2017年ver.】

              米焼酎 桜明日香 GRAIN(グレーン) 25度 720ml【2017年ver.】



              南 純米中取り 無濾過 松山三井 生酒 2017

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                南 純米中取り 無濾過 松山三井 生酒

                 

                南酒造場で主力の松山三井という酒造好適米を使用した純米酒の無濾過・中取りバージョンのお酒です!

                中取りとは、お酒を搾る際に酒質の一番安定した中取り部分のみを瓶詰めした「いいとこ取り」のお酒の事です!
                その中取りを無濾過で一切火入れをせず、生酒のまま出荷される南酒造場の数量限定酒です!

                華やかで香味豊かな味わい、透明感があり中取りならではの品の良いフレッシュな旨みが特長!
                「南」らしい後味のキレの良さも健在です!

                蔵元でも即完売の人気酒で、当店でも入荷量は非常に少ないのでご注文はお早目に!

                 

                南酒造場(高知県)

                 

                南 純米中取り 無濾過 松山三井 生酒 1800ml



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