JUGEMテーマ:日本酒
酒造好適米の雄町を48%まで精白して造られた純米大吟醸を、無濾過・原酒のまま一切火入れをせずに出荷。
立ち香・含み香とも華やかでフルーティ、口中に広がる豊潤な旨みと無濾過生ならではのジューシーさを感じます。
熟した南国果実のように華やかな甘さと、酸味の絶妙なバランス!
雄町ファンにはたまらない1本です。
呑み過ぎ注意!
「三百年の掟やぶり」とは、蔵元では創業以来、必ず火入れ殺菌してから出荷というのを300年守られてきた掟がありました。
その掟を破ってでも「ありのままの酒を飲んで頂きたい」そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです。
果実感がたっぷり詰まった美酒!そしてたっぷり旨いです!
「三百年の掟やぶり」は、あまり知られていないお酒ですが品質の評価は上々です。
当店でもリピーターが多く毎年恒例の季節限定酒となっています。
寿虎屋酒造(山形県)